Буйабес

04 апреля 2011, 14:05
manager
0
2836
0
  • Тип: Ресторан
  • Кухня: Авторская кухня, Морепродукты. Морская кухня., Средиземноморская кухня, Рыбная кухня
  • Метро: Ленинский Проспект
  • Адрес: г. Москва, Ленинский проспект, дом 37
  • Контактный телефон: (495) 633-88-88
  • Сайт: http://www.buyabes.ru/
  • E-mail: lenenskiy37@mail.ru
  • Режим работы: С 11:30 до последнего гостя
    услуга парковки - valet parking
  • Выходные дни: без выходных
  • Средний счет: свыше 3500
  • Скидки: Для постоянных клиентов, для именинников
  • Музыка: DJ, Джаз, Блюз, Классика, Фоновая
  • Особенность: VIP-кабины
  • Предложения: Гриль, Еда на вынос, Карта вин

Расположение заведения на карте

Предлагаем ознакомиться с презинтационными материалами заведения и меню:

Дополнительное описание

Буйабес ресторан в Москве
Буйабес ресторан в Москве
Буйабес ресторан в Москве
Буйабес ресторан в Москве
Буйабес ресторан в Москве
Мелодия вкуса и стиля в совершенном исполнении. Когда хочется просто быть…
«Буйабес» — элегантный и очень уютный ресторан, расположенный на Ленинском проспекте. Будучи «пионером» среди рыбных ресторанов Москвы, за эти годы «Буйабес» получил множество наград, вошел в десятку лучших ресторанов по версии нескольких авторитетных журналов, признан заведением с лучшей концепцией, был многократно номинирован и становился лауреатом премии «лучший рыбный ресторан».
Повод прийти сюда может быть самый разный: будь то деловая встреча на высоком уровне, романтическое свидание или семейный праздник — неповторимая атмосфера благородства, гостеприимства и доброты сделает визит в ресторан «Буйабес» незабываемым.
Здесь каждому обеспечен радушный, почти домашний прием, и гость сразу становится другом этого места, где его ценят и помнят.
Основной состав официантов сохраняется неизменным на протяжении многих лет, поэтому они знают вкус и пристрастия постоянных клиентов. Вот уже девять лет искушенные гурманы, среди которых известные политики, бизнесмены и представители творческих профессий, возвращаются сюда вновь и вновь.
Надо отметить, что шеф-повар ресторана — единственный держатель лицензии Прованской Кулинарной Академии на приготовление Марсельского буйабеса на территории СНГ, и поэтому только здесь можно отведать традиционный марсельский буйабес, созданный по всем канонам французской кухни XVIII века. Кроме легендарной марсельской ухи, в меню представлены и другие, не менее восхитительные, блюда, приготовленные как из классических, так и экзотических сортов рыбы, и, конечно же, морепродуктов. Несмотря на то, что «Буйабес» — ресторан рыбный, теперь здесь Вам рады предложить большой выбор угощений из мяса и птицы.
Особое внимание в меню уделяется блюдам из сезонных фермерских продуктов. Какие из лакомств вы бы ни выбрали, каждая минута, проведенная в ожидании заказа, обещает быть увлекательной — меню ресторана «Буйабес» изготовлено в формате 3D, к нему прилагаются специальные очки для детального просмотра интересных фотографий, а также картин в стиле ретро, украшающих стены ресторана. Также, ресторан предоставляет своим гостям услугу valet parking.
Подпишитесь на новости ресторана «Буйабес» в Facebook, чтобы быть в центре мировых «рыбных» тенденций, узнавать интересные факты о морских обитателях, событиях в ресторане, www.facebook.com/BuyabesMoscow?fref=ts

Отзывы о заведении (Всего: 10)

  1. София 06 декабря 2015, 07:33

    Оценка: Отлично

    Вкусная средиземноморская и французская кухня. Очень понравились блюда из морепродуктов. Дорого, но иногда так хочется себя побаловать. Атмосфера приятная. Да и обслуживание не хромает. Потом особенно радостно вспоминать хорошо проведенное время.
    1. Таня 19 августа 2015, 18:24

      Оценка: Отлично

      Регулярно бываю в «Буйабес», но никак не могу налюбоваться на процесс приготовления блюд – кухня находится за стеклом. Хороший рекламный ход. Однако, кроме интересного зрелища, каждый раз подают изумительно вкусную пищу. Красивая подача и оформление. Учтивые официанты, которые еще и могут порекомендовать что-то из меню, которое и так довольно обширно. Неплохой выбор хороших вин.
      1. Елена 08 декабря 2012, 22:41

        Оценка: Отвратительно

        Ужас на крыльях ночи
        1. Иван 12 ноября 2012, 14:18

          Оценка: Отвратительно

          Самое отвратительное место, которое мне пришлось посещать в своей жизни.
          1. Дон 22 сентября 2012, 18:37

            Оценка: Отвратительно

            Устрицы были хороши, и даже огромные -, что очень порадовало. А вот "свежий" тунец приготовлен как в кунжутном кляре. Ужас. Буйабес, конечно, хорош, но надо предупреждать, что порция минимум на четверых. На двоих отобедать всем этим великолепием плюс по три бокала не самого лучшего на вкус белого вина (которое постоянно подливалось слишком по многу, и нагревалось, а лёд так и не был предоставлен) обошлось в.. 25 тыс рублей. Понятно, когда знаешь, что продукт стоит своих денег, а когда это "развод" чистой воды - .... Вот так ещё никогда не попадали. Жаль, у меня нет врагов, кому я бы искренне порекомендовала данный ресторан. Друзьям - никогда.
            1. Ирина Ивлицкая 16 сентября 2012, 18:44

              Оценка: Отлично

              Шикарный ресторан ! Суп буйабес классический империал - это самое вкусное что я когда либо пробовала! Всегда свежие морепродукты и рыба, большой выбор моих любимых устриц. Из десертов самый вкусный миндальный тортик. всегда выхожу из ресторана довольная и с желанием вернуться сюда снова!
              1. Ирина Ивлицкая 16 сентября 2012, 18:43

                Оценка: Отлично

                Шикарный ресторан ! Суп буйабес классический империал - это самое вкусное что я когда либо пробовала! Всегда свежие морепродукты и рыба, большой выбор моих любимых устриц. Из десертов самый вкусный миндальный тортик. всегда выхожу из ресторана довольная и с желанием вернуться сюда снова!
                1. Ольга 12 августа 2012, 12:52

                  Оценка: Хорошо

                  Ресторан этот посоветовали мне друзья. Мы с мужем решили отпрадновать здесь свадьбу тихим семейным кругом. Для этого мероприятия нам предложили 2ой этаж. Очень уютно и никто не мешает, мимо не ходит, а официант всегда рядом. Обслуживание божественно, во время трапезы официант нам рассказывал различные байки о фирменном супе "Буйабес". Вобщем все гости остались довольны, а мы то тем более.
                  1. Анна 21 января 2012, 11:01

                    Оценка: Отлично

                    Не знаю как КАЛЬВАДОС, но БУЙАБЕС всегда были на уровне. В этом ресторане все знают толк в своем деле. Ребята прекрасно обслуживают и дают советы по выбору блюд. Шеф-повар француз знает толк в средеземномрской кухне. я желаю этому ресторану только всего самого хорошего!
                    1. Иннокентий 24 августа 2011, 11:25

                      Оценка: Отвратительно

                      Если вас действительно интересуют отзывы, прочитайте их /www.poiradar.ru/. Только с этого сайта не пропадают правдивые отзывы. Наша компания решила отметить корпоративчик в этом ресторане. Мы сходили туда пообедать, чтоб определиться, какие блюда заказывать. Мало того, что я траванулась, так еще (при пустом зале!) была затрачена масса времени на ожидание обслуживания! Можно подумать, не ресторан для нас, а мы зашли что-то попросить для себя! Зато какое оживление было после того, как мы "засветились", с какой целью пришли. Вот после этого я и заинтересовалась, нам не повезло или ресторан только "косит" под крутой. Как оказалось, отзывы похожи. Мы сделали заказ в КАЛЬВАДОС, о чем ни разу не пожалели. PS. Справедливости ради скажу, что еще в феврале-марте мои друзья были в восторге от этого ресторана. Но и они подтвердили, что ресторан катится вниз.