Сколько нужно варить минтай до готовности
Минтай варить 5-10 минут
В пароварке минтай варить 10-15 минут
Сколько времени нужно варить минтай до готовности?
Очистите рыбу от чешуи, выньте внутренности, отрежьте голову и плавники. Хорошо помойте. Порежьте небольшими кусками. Доведите воду до кипения, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, положите нарезанного минтая. После повторного закипания уменьшите огонь, варите до готовности 5-10 минут в зависимости от размеров кусочков. Вынимаем, охлаждаем. Готовое мясо рыбы белого цвета и легко отделяется от кости.
Мороженый минтай доходит до готовности за то же время что и свежий с момента закипания.
В пароварке минтай варите 10-15 минут, только присаливайте и перчите сами кусочки. Конечно же, рыбу предварительно чистим и моем.
Любая рыба любит сок лимона и эта не исключение, так что после приготовления оросите минтай его несколькими каплями. Такой сорт рыбы хорошо сочетается с отварным рисом и салатом из свежих овощей.
Если вы решили приготовить уху с минтаем, то порционные кусочки так же закладываем за 5-10 минут до окончания приготовления. Эта рыба не любит лишних пряностей, так что стандартного набора вполне будет достаточно.
Минтай – рыба с богатым содержанием витаминов и минералов
Минтай хорош еще и тем, что в нем нет других костей, кроме позвоночника.
Калорийность минтая – 79 ккал. В нем содержится: белков – 17,6 грамм, жиров – 1 грамм, углеводов – 0 грамм.
Минтай богат на витамины группы В, А, РР, С, а также хром, марганец, медь, железо, фосфор, кальций, хлор, магний, натрий, калий, йод, кобальт. При регулярном употреблении такой рыбы, в организме поддерживается нормальный уровень сахара в крови. Также это хорошая профилактика при заболеваниях щитовидной железы и анемии. Положительно влияет на нервную и пищеварительную системы, а также на состояние слизистых оболочек. Регулирует углеродный обмен и восстанавливает кровь. Выводит из организма лишнюю жидкость, способствует скорейшему сращиванию костей при переломах. Улучшает состояние волос, ногтей, кожи, деятельность головного мозга.
Рекомендуют употреблять такую рыбу два раза в неделю в отварном виде для стабилизации веса.
Людям с индивидуальной непереносимостью морепродуктов в пищу лучше не употреблять. Также из-за высокого содержания поваренной соли не желательно злоупотреблять людям с гипертонией и при воспалительных и язвенных болезнях органов пищеварения.
Детям минтай можно давать уже с 8-ми месяцев. Для самых маленьких рыбу лучше готовить на пару. Начните с одной чайной ложки, постепенно доведите до 50 грамм 2 раза в неделю.