Сколько варить гуся
Гуся варить 2,5-3 часа
Гуся варить в скороварке 40 минут
Гуся варить в мультиварке 1-1,5 часа
Сколько времени варить гуся?
Перед тем как приготовить птицу проверьте, хорошо ли она выпотрошена и нет ли перьев на тушке. После этого, хорошо вымойте гуся под проточной водой. Если будете готовить суп – опускайте птицу в холодную воду, если же необходимо вкусное мясо – в кипящую. В бульон добавляем соль, черный перец горошком и лавровый лист. И гуся варим 2,5-3 часа, в зависимости от размера. Не забывайте снимать пенку в процессе приготовления. Гуся готовьте под приоткрытой крышкой на маленьком огне.
Сколько времени варить гуся в скороварке?
Для приготовления в скороварке порежьте птицу порционными кусками. Уложите в чашу. Затем посолите, поперчите, добавьте пряностей. Потом налейте воду, закройте крышку. И варим гуся в скороварке 40 минут.
Сколько времени варить гуся в мультиварке?
Тоже поделите птицу на небольшие куски. Затем посолите, поперчите. После этого уложите в емкость и залейте водой. Теперь выберите режим «Тушение» и гуся варим в мультиварке 1-1,5 часа.
Вареный гусь – прекрасное, вкусное и питательное блюдо. Подавайте с тушеной капустой или отварным картофелем. Очень кстати придутся соленья. Да и любая каша будет отличным дополнением.
Небольшие советы
- Чтобы мясо получилось более мягким, за несколько часов до приготовления, гуся надо натереть лимонным соком.
- Чтобы смягчить гусиный вкус, готовьте блюда с кислинкой: щи или зеленый борщ из щавелем.
- Перед приготовлением птицу можно продержать в любом маринаде несколько часов, мясо будет более приятным на вкус.
- Более полезны и питательны молодые гуси.
Гусятина – питательное мясо, практически не содержащее холестерин
Калорийность вареного гуся – 447 ккал. В нем содержится: белков – 19,3 грамма, жиров – 41,3 грамма, углеводов – 0 граммов.
В вареном гусе содержатся витамины группы В, А, Е, РР и такие минеральные вещества как: железо, сера, йод, кобальт, кальций, молибден, магний, натрий, калий, хром. В гусином жире очень мало холестерина и он выводит из организма радиоактивные вещества.
Микроэлементы, содержащиеся в мясе гуся, регулируют уровень сахара в крови, синтезируют гемоглобин и белки. Также они положительно влияют на состояние нервной и пищеварительной системы, слизистых оболочек и кожи.
Продукт полезен для людей, ведущих активный образ жизни, поскольку он очень питателен.
Не рекомендуют увлекаться мясом гуся людям с проблемами в сердечнососудистой системе.
