Цветная капуста в мультиварке

Цветная капуста – вкусно, полезно и быстро. Кроме того еще и достаточно дешево. Так что каждый может себе позволить приготовить блюдо в мультиварке из этого прекрасного овоща. Далее подробнее.

Подготавливаем продукты

Понадобится цветная капуста. Овощ следует вымыть, срезать подозрительные места и обсушить. Затем разделите капусту на небольшие соцветия (идеально – размер грецкого ореха).

Если у вас имеется замороженная цветная капуста (она разобрана на соцветия), то размораживать овощ не надо.

Цветная капуста в мультиварке на пару

Все просто-просто. В чашу гаджета налейте воды (0,5-0,7 литра). К жидкости можете добавить пряностей для более насыщенного вкуса. Затем сверху установите сито и в него выложите подготовленные соцветия. Теперь закройте крышку. После этого установите режим «Варка на пару». И затем:

• свежую цветную капусту готовьте 20-25 минут;
• замороженную цветную капусту готовьте 30-35 минут.

Далее выньте овощ и посолите его. Добавьте несколько щепоток любимых пряностей. Можете подавать с различными соусами. Особенно хороша цветная капуста как гарнир к рыбе и мясу.

Цветная капуста в мультиварке в кляре

Подготовьте кляр. Обычно это 2 сырых куриных яйца, 0,1 литра молока, соль и специи по вкусу на 0,5 кг цветной капусты. Все ингредиенты взбейте. Для густоты можете добавить 1-2 столовые ложки пшеничной муки. Теперь чашу мультиварки смажьте жиром (предпочтительно оливковое масло). Следом выложите соцветия цветной капусты и залейте их кляром. После этого закройте крышку и выберите режим «Выпечка». Таймер установите на ½ часа и спокойно ожидайте звукового сигнала.

Тушим цветную капусту в мультиварке

Очистите, вымойте, высушите и измельчите по одной луковице и моркови. Затем обжарьте овощи в режиме «Выпечка» на предпочитаемом жире. Достаточно 5-7 минут. Теперь кладите 0,5-0,6 кг подготовленных соцветий цветной капусты. Для разнообразия вкуса можете добавить 2-3 средних клубня картофеля (предварительно очистите, вымойте и нарежьте кубиками). Посолите, насыпьте немного специй. После этого готовьте в режиме «Выпечка» еще 40 минут. Перемешивайте блюдо несколько раз.

Это далеко не полный перечень возможных блюд из цветной капусты в мультиварке. Однако они наиболее простые в исполнении и очень вкусные.