Гастробар LITRO

Создатели винного бара Touche’ Лариса Мамедова и её партнёр и шеф-повар Тарас Кириенко после года плодотворной работы в Touche` открывали гастробар с LITRO на Большой Грузинской улице.

Litro – демократичное винное место с коротким меню, которое будет обновляться на регулярной основе. В винной карте большая подборка вин по бокалам – 38 позиций. А благодаря системе coravin можно заказать бокал любого вина из карты. Фишкой ресторана являются литровые декантеры по очень доступным ценам. Например, тут можно заказать литр Кьянти за 1900 рублей, а бокал вина от 340 рублей.

Интерьер ресторана разработан студией Romb design & interiors. Дизайн LITRO простой, но с яркими акцентами. В отделке используются натуральные материалы, спокойные цвета, мягкие формы, чтобы гости чувствовали себя максимально уютно и при этом испытывали необычные ощущения под сенью из 8 км джутовых лиан и огоньков, свисающих с потолка. Гармоничным продолжением заполненного светом зала является открытая кухня. Ресторан работает без барной контактной стойки, а функцию сомелье пока по задумке ресторатора будут выполнять официанты.

Меню ресторана гармонично дополняет винную карту, а вино – еду. Блюда Тараса, в основном, это интерпретации мировых трендов, современные технологии и богатый опыт работы шефа и его команды. Большой выбор закусок и регулярно обновляющийся раздел основных блюд – уже узнаваемый подчерк шефа.

Из холодных закусок гостей не оставят равнодушными тартар из тунца с авокадо (890 руб.) и севиче из сибаса с соусом из моркови и маракуйи (670 руб.). Для любителей морепродуктов: осьминог с булгуром, свежими травами, помидорами и пряной заправкой (950 руб.) или щупальца кальмара с киноа и овощами (870 руб.). Для вегетарианцев, да и не только для них, страчаттела с сицилийским салатом из помидоров и оливок (890 руб.), буррата с овощами (990 руб.) или же печёная цветная капуста с картофельными ньокки и изюм с овощным пюре (650 руб.).

В отличие от винного бара Touche`, шеф ввёл в основное меню супы. Сейчас это пряный марокканский (390 руб.) и нежный крем-суп из тыквы и моркови с добавлением киноа и креветок (390 руб.). Горячие закуски представлены в меню печёной уткой с личи и овощами (870 руб.), также двумя бургерами: с креветками и авокадо (870 руб.) и мини-бургерами с пряным ягнёнком (590 руб.).

 В качестве основных блюд: красный снеппер с табуле и соусом беарнез (1090 руб.), осьминог с ризотто из картофеля (1390 руб.), домашние паппарделле с рагу из утки (650 руб.).

И конечно же, хлеб, который также, как и в Touche` пекут тут каждое утро.

Винная карта, разработанная Ларисой Мамедовой совместно с Владой Лесниченко, будет насчитывать порядка 200 наименований, начиная от вин российских производителей, заканчивая супертосканскими и модными органическими и биодинамическими винами. Подборка вин удовлетворит запросы как экспертов, так и тех, кто делает первые шаги в познании вин. Более чем доступные цены, большой выбор вин по бокалам и литровые бутылки, вкупе с интересным меню просто обязаны сделать LITRO излюбленным местом московской публики. В ресторане представлена уникальная вертикальная коллекция рейтингового вина LITRA.

Гастробар LITRO Б. Грузинская, 69

Гастробар LITRO Б. Грузинская, 69

Владелец: Лариса Мамедова
Шеф-повар: Тарас Кириенко
Адрес: Б. Грузинская, 69
Резерв и информация: +7 926 382-38-22
Режим работы ресторана: с 12:00 до последнего гостя
Средний чек: 1500 рублей
Количество посадок: 69
facebook.com/litrobar
instagram: litrobar

Комментарии (Всего: 793)