Квашеная капуста в мультиварке

Чтобы разнообразить и немного освежить ежедневное меню можно приготовить квашеную капусту в мультиварке. Как к этому вопросу подойти правильно? Давайте разберемся во всем.

Подготавливаем продукты

Квашеную капусту приготовьте самостоятельно или купите на рынке либо в супермаркете. Если она слишком кислая, то вымочите продукт в холодной воде 10-15 минут. Потом дайте жидкости немного стечь.

Также очистите среднюю или крупную луковицу. Затем вымойте ее и измельчите.

Кроме того можно добавить мясо (подойдет курица и свинина) или грибы (лучше шампиньоны). Данные продукты вымойте и измельчите и добавляйте их 1/3 или 1/4 часть от объема квашеной капусты.

Квашеная капуста в мультиварке

Если вы готовите квашеную капусту с мясом или грибами, то обжарьте данные продукты с луком, используя растительное масло, в режиме «Выпечка» 10-12 минут. Не забывайте иногда перемешивать. Затем немного посолите. После этого добавьте подготовленную квашеную капусту. Перемешайте блюдо и закройте крышку. Теперь есть 2 варианта, как следует поступить дальше:

  • установите режим «Выпечки». Время приготовления в этом случае составит 40 минут, но несколько раз перемешивайте квашеную капусту;
  • установите режим «Тушение». На таймере наберите 60 минут. Затем измените программу на «Плов». Готовьте еще 20 минут.

Воду добавлять не нужно. Можно приправить блюдо пряностями и положить, например, столовую ложку томатной пасты.

В том случае, если вы не используете мясо или грибы, вначале обжарьте лук 5 минут в режиме «Выпечка» на растительном масле. А после этого кладите квашеную капусту. Далее поступайте как описано выше.

Еще квашеную капусту в мультиварке можно приготовить в режиме «Плов» или «Гречка». В этом случае добавьте в чашу 100 грамм воды или сока с основного продукта и пока не закончится программа, иногда мешайте блюдо.

К квашеной капусте можно класть различные копчености, только делайте это за 10 минут до окончания приготовления.