Сколько нужно варить кашу
Кашу варить 5 минут-1,5 часа
Сколько времени нужно варить кашу?
Начните с того, что переберите и помойте крупу. Это касается риса, гречки, чечевицы и так далее. Манку, овсянку и кукурузную кашу перебирать и мыть не будем. Затем залейте крупу водой, посолите и ставьте на огонь. Что касается пропорций. Обычно на 1 стакан сухого ингредиента берут 2 стакана жидкости, это примерно на сантиметр выше уровня крупы. Получится густой гарнир. Вместо воды можно использовать бульон. Для жидких каш обычно вливают молоко или смешивают его с водой и, кроме соли, добавляют сахар. Теперь что касается времени:
- манную кашу варим 5 минут;
- овсяную кашу варим 5-7 минут;
- гречневую кашу на воде варим 20 минут;
- гречневую кашу на молоке варим 35 минут;
- рисовую кашу варим 25 минут;
- рисовую кашу на молоке варим 40 минут;
- кукурузную кашу варим 30 минут;
- перловую кашу варим 50 минут-1,5 часа;
- пшеничную кашу варим 25-30 минут.
Отсчет времени начинайте с момента закипания. Затем уменьшите огонь. Снимите пенку, если она образуется. Варите кашу под приоткрытой крышкой. Лучше всего подойдут кастрюли с двойным или толстым дном. В таком случае блюдо точно не пригорит. И еще небольшой момент. Каша получится вкуснее, если кастрюлю с ней после приготовления укутать на 20 минут в одеяло.
В конце варки добавьте немного сливочного или растительного масла. Каша – отличный гарнир для любого мясного блюда. С рыбой и овощами тоже неплохо сочетается.
Калорийность манной каша – 98 ккал. В ней содержится: белков – 3 грамма, жиров – 3,2 грамма, углеводов – 15,3 грамма.
Калорийность овсяной каши – 88 ккал. В ней содержится: белков – 3 грамма, жиров – 1,7 грамма, углеводов – 15 грамма.
Калорийность гречневой каши – 132 ккал. В ней содержится: белков – 4,5 грамма, жиров – 2,3 грамма, углеводов – 25 грамм.
Калорийность рисовой каши – 78 ккал. В ней содержится: белков – 1,5 грамма, жиров – 0,1 грамма, углеводов – 17,4 грамма.
Калорийность кукурузной каша – 337 ккал. В ней содержится: белков – 8,3 грамма, жиров – 1,2 грамма, углеводов – 75 грамма.
Калорийность перловой каша – 106 ккал. В ней содержится: белков – 3,1 грамма, жиров – 0,4 грамма, углеводов – 23 грамма.
Калорийность пшеничной каши – 316 ккал. В ней содержится: белков – 11,5 грамма, жиров – 1,3 грамма, углеводов – 62 грамма.
Каждая каша по-своему полезна. Поэтому лучше всего гармонично чередовать продукты, чтобы в пище присутствовал полноценный набор витаминов и минеральных веществ.
