Кафе и рестораны Минска

Республика Беларусь – страна, на протяжении почти 70 лет входившая в состав СССР, и Минск – столица этой республики, город, надолго сохранивший отпечаток «советскости». Это проявлялось в архитектуре зданий, названиях улиц и, конечно, в организации отдыха минчан и гостей столицы (кафе, рестораны, кинотеатры и т.д.). Однако современный Минск всеми силами пытается оторваться от советского прошлого и в сфере общественного питания это сильно заметно.

Кафе и рестораны современного Минска стараются ни в чем не уступать европейским заведениям. Улучшается кухня, обслуживание, интерьер. В чем-то кафе Минска преуспели, в чем-то не совсем. Но прогресс все же есть – сегодня рестораны Минска предлагают блюда различных кухонь мира: испанской, итальянской, французской, китайской, японской, русской, украинской, белорусской и многих других. Такое разнообразие радует глаз и вкус гостей столицы.

Для наглядности прогуляемся по одной из центральных улиц Минска – улице Карла Маркса. Здесь кафе и рестораны находятся почти в каждом доме и представляют своеобразный срез ресторанной карты города.

Наша прогулка начнется со стороны железнодорожного вокзала – именно здесь берет начало улица Карла Маркса. Сначала мы увидим на углу Маркса и Володарского стейк-кафе «Мистраль», где можно побаловать себя аппетитным стейком из говядины, свинины или лосося. Чуть дальше находится одна из пиццерий «Темпо» - одно из самых популярных кафе Минска среди студентов и молодежи. Что совсем не удивительно – пицца здесь очень вкусная, а цены совсем не высокие. Дальше по улице Карла Маркса друг напротив друга находятся два заведения – ресторан «Грюнвальд» (очень любимое иностранными гостями заведение) и кафе ливанской кухни «Библос». Чуть дальше по улице мы увидим сравнительно новое кафе – пиццерию «Перчик» и старожила белорусской столицы – «Трактир на Маркса», где предлагают блюда русской и белорусской кухни. На противоположной стороне улицы неприметный вход в бар “Sweet & Sour” – изысканное место, полюбившееся минчанам сразу после открытия за прекрасные коктейли и качественно приготовленные блюд. Пересекаем сквер Дзержинского и идем по Маркса до следующего перекрестка – здесь на нас с противоположных сторон улицы смотрят еще одна пиццерия «Темпо» и «Кальянная №1». Далее по улице «News Café» - небольшое кафе в европейском стиле, кроме всего прочего, предлагающее своим гостям несколько видов завтраков с 08.00 до 11.00. В следующем здании уютная кофейня «Моя английская бабушка». И замыкает улицу Карла Маркса ресторан «Кухмiстр», специализирующийся на белорусской народной кухне.

Именно так выглядит улица Карла Маркса с кулинарной точки зрения. Хотелось бы отметить, что все заведения, расположенные здесь пользуются у минчан (и не только) огромной популярностью, поэтому здесь столик всегда нужно заказывать заранее. Однако и в других местах Минска есть очень достойные кафе и рестораны, зачастую неизвестные широким кругам, но не менее замечательные!