Ресторан Китайская грамота

12 апреля 2016, 19:50
manager
0
649
0
  • Тип: Ресторан
  • Кухня: Китайская кухня
  • Метро: Сретенский Бульвар, Тургеневская, Чистые Пруды
  • Адрес: Москва, улица Сретенка, д. 1
  • Контактный телефон: 8 (495) 625-47-57, 8 (967) 126-42-40
  • Сайт: http://chinagramota.ru/
  • Режим работы: 12:00 - 00:00
  • Выходные дни: без выходных
  • Средний счет: 1500-2000
  • Музыка: Фоновая
  • Особенность: Wi-Fi
  • Предложения: Камин

Расположение заведения на карте

Предлагаем ознакомиться с презинтационными материалами заведения и меню:

Дополнительное описание

Известный московский адвокат, кулинар и ресторатор Александр Раппопорт («Мясной клуб», Brasserie Мост), открыл новый проект — «Китайская грамота. Бар и Еда».
Само по себе сочетание бара и китайской кухни для Москвы не ново, но если раньше в основном речь шла о клубе или баре с легким обозначение китайской тематики, то сейчас мы говорим о полноценном китайском ресторане.
Основа меню гуандунская (кантонская) кухня. Кантонская кухня, являющаяся самой распространенной китайской кухней за пределами Китая, почти не известна в Москве. Ее особенностью является достижение феноменальных вкусовых результатов, при минимальной тепловой обработке и очень ограниченном использовании соусов. Особое внимание придается полезности продуктов и их совместимости, причем значение имеют любые, казалось бы, мелочи, такие как последовательность закладки продуктов и их правильная сочетаемость, включая цветовую.

Отзывы о заведении (Всего: 0)