Сколько варить картошку и морковь
Картошку в мундире варить 25-30 минут
Молодую картошку в мундире варить 15 минут
Целую очищенную картошку варить 20-25 минут
Картошку кубиками варить 15 минут
В пароварке картофель варить 35 минут
Целую морковь варить 30 минут
Нарезанную морковь варить 10-15 минут
В пароварке морковь варить 15-20 минут
Сколько надо варить картошку и морковь?
Перед приготовлением определитесь, в каком виде хотите получить вареную картошку и морковь.
Для приготовления картошки в мундире тщательно вымойте корнеплоды, кладите их в уже закипевшую подсоленную воду, после закипания варите 25-30 минут, в зависимости от размера. Молоденькую картошку в мундире варите 15 минут в подсоленной воде. Для того чтобы кожура легче снималась, сначала слейте горячую воду, потом залейте холодной, подержите минутку и повторите процедуру.
Очистите картофель, промойте, кладите целиком в кипящую подсоленную воду, варите 20-25 минут. Снимите пенку, она обязательно появится. По окончании приготовления слейте воду.
Если желаете этот овощ отварить кубиками, варите 15 минут. Маленький секрет, для приготовления пюре – кладите картошку в холодную соленую воду, будете кушать в таком виде, солите после закипания.
В пароварке варите картошку 35 минут в режиме варка.
Калорийность картошки – 80 ккал. В ней содержится: белков – 2 грамма, жиров – 0,4 грамма, углеводов – 18,1 грамм.
Отварная морковь доходит до состояния готовности за 30 минут, если корнеплод целый. Нарезанный же овощ варится 10-15 минут. Все так же чистим, кладем в кипящую подсоленную воду.
В пароварку заложите порезанную, как угодно, морковь, готовьте 15-20 минут на пару.
Калорийность моркови – 32 ккал. В ней содержится: белков – 1,3 грамма, жиров – 0,1 грамм, углеводов – 6,9 грамм.
В общем-то, по времени приготовления эти два продукта очень близки, поэтому картошку и морковь варить можно вместе.
Картофель и морковь в мундире считается более полезным, так как в них сохраняется больше полезных веществ.
Оба продукта полезны для здоровья, в них содержатся витамины, минералы и клетчатка. Варенные картошка и морковь хороши для супов, салатов, рагу, пюре. Но есть и отличия в их употреблении: если картофель наиболее полезен отварной в мундире, то морковь, всё же, лучше употреблять в сыром виде с добавлениями жиров: это может быть растительное масло или сметана.
Если говорить о пользе для здоровья, то морковь, конечно же, полезнее, чем картофель.