Сколько варить куриную голень
Куриную голень варить 30 минут - 2 часа
Куриную голень варить в мультиварке 40 минут - 1,5 часа
Сколько варить куриную голень?
Вы приобрели или у вас остались куриные голени. Вы их хотите отварить. Чтобы определиться, сколько времени на это пойдет, нужно знать продукт из какой курицы перед вами.
Куриную голень бройлера варить 30 минут.
Куриную голень цыпленка или молодой домашней птицы варить 50 минут.
Куриную голень старой птицы варить 2 час.
Относительно времени приготовления куриной голени разобрались. Теперь немного подробнее о подготовке и других важных моментах, относительно варки продукта в кастрюле.
1. Если мясо лежало в морозилке, то, конечно же, его следует предварительно разморозить.
2. Убираем все лишнее: остатки перьев, жилы.
3. Хорошо вымываем.
4. Наливаем в кастрюлю воды. По объему жидкости нужно взять сколько, чтобы она покрыла мясо. Солим, перчим, кладем лавровый лист и любимые специи. Можно положить лук и морковь целиком, предварительно очистив их.
5. Ставим на огонь, доводим до кипения.
6. Закладываем куриную голень.
7. После закипания снимаем пенку.
8. Уменьшаем огонь.
9. Кастрюлю накрываем крышкой.
10. Засекаем время. Сколько? Вы уже знаете.
11. Если варим голень домашней курочки или цыпленка, то первую воду надо слить. Сполоснуть и емкость, и мясо. Залить куриную голень свежей водой, а потом уже добавлять специи и пряности и варить до готовности.
12. У готовой голени мясо легко протыкается вилкой. Так что проверьте, перед тем как выключать. Возможно, придется продлить процесс тепловой обработки на некоторое время. Минут на 10-20.
Сколько готовить голень куриную в мультиварке?
Куриная голень бройлера варится в мультиварке 40 минут.
Куриная голень домашней молодой курочки или цыпленка варится 1,5 часа.
Куриную голень старой курицы в мультиварке не готовим.
Подготовительные работы провели. Теперь нюансы относительно приготовления продукта в мультиварке.
1. Солим, перчим, посыпаем вкусностями сами куриные голени, а не воду. Даем постоять 30-40 минут, чтобы мясо всем пропиталось.
2. Заливаем водой, чтобы голени были покрыты на 2-3 см сверху.
3. Выбираем режим «Тушение». Ставим таймер на нужно время. После звукового сигнала о завершении процесса блюдо готово.
Куриную голень можно подавать с салатом из свежих овощей, отварным картофелем, любой кашей.
Калорийность куриной голени без кожи – 110 ккал.
Калорийность куриной голени с кожей – 185 ккал.
В ней содержится: белков – 27 грамм, жиров – 5,6 грамм, углеводов - 0,1 грамм.
В куриной голени содержится масса полезных витаминов и минеральных соединений.
